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南国食品进入海南航空食品供应系统
2015-5-29 17:09:09

                                南国品牌 写满自信的“海南微笑”



  (本网2015529日报道)在今年4月9日海航食品公司举办的全国航食系统的新闻发布会上,南国食品公司推出的海航特制黄辣椒酱赢得了50余家航食公司的好评,现场就有21家航食公司签订了合作协议。截止今天,南国特制辣椒酱已经发往了北京、上海、广州、深圳、海口、三亚的机场航食系统,而且预定的航食公司越来越多。海航集团更是将南国辣椒包在其旗下十余家航空所有航线上全部铺开。



◎缘起:南国花香蝶自来

    海航集团是在全国乃至世界范围内都知名的大型集团,也是海南本土成长起来的代表性企业;而南国食品公司是专注海南特色食品生产二十三年的行业龙头企业,此次海航与南国的合作,虽是缘起于意外,但也是有迹可循的。

    今年年初,南国食品公司营销中心业务人员接到了海航食品公司采购中心的电话咨询,对方预计在海航的几条航线上试用辣椒包,正在从几家海南特色食品公司中寻找合适的合作伙伴。得悉消息后,南国营销总监亲自出马,第一时间将市场上畅销的8g辣椒酱包样品送至海航食品采购部,并开始正式的谈判接洽。

    ◎缘续:几经波折终成曲

    虽然送过去的辣椒酱样品的抽检结果最佳,口味盲测排在第一,但考虑到乘客口味的普遍性,海航方面提出了要对原有配方进行调整,从原先的特辣调整为淡辣,降低辣椒酱辣度提高香度。而后,南国技术部连续加班加点,几天内调配出多款口味辣椒酱的配方,经过内部反复试吃,最后确定了2款配方样品送至海航食品采购中心,并邀请试吃,才最终确定了2号配方。

    另外,关于包装设计,是此次谈判合作中波折最多的。整个包装设计的过程中,南国设计师先后与海航洽谈十余次,来回邮件百余封,在没有固定的设计标准和设计理念等情况下,南国设计师反复几十次调整,最终设计的祥云版和丝带版包装以全票通过了海航方面的审核。

    配方和包装的确定只是第一个阶段,关键还是最后的招投标阶段,只有坚持到最后,才知道花落谁家。南国食品公司在反复核算和权衡后,提报了一个较合理的价格。投标后是非常紧张的等待期,因为是网上投标,而且此次招标是在海航食品上级易食股份的严格监控下进行的,绝对的公平公正,谁也没有绝对的中标把握。最终,南国食品以高标准赢得了此次投标,并成功打入了海航航食供应商系统。

    虽然只是一个小小的辣椒包,但是这次与海航的合作中,南国食品公司非常重视客户的需求,随时调整,毫无懈怠。与其说南国以口感和品质赢得了订单,不如说是南国对细节的完美追求打动了海航。“海航希望乘客能在万米高空上品尝到具有海南特色的辣椒酱,而我们南国也希望更多人了解海南特色调味品的魅力,在这方面,我们与海航是相通的,促成了这次合作,双方都是非常满意的。”南国刘汉惜董事长表示,让乘客在高空中品尝南国辣椒酱,这比花大笔钱打广告超值多了。

    记者随后了解到,南国黄灯笼辣椒酱畅销近20年,在市场上享有广泛盛誉不是毫无理由的:

黄灯笼辣椒是一种只在海南生长良好的辣椒品种,辣度高达十七万辣度单位,号称“辣椒之王”,黄灯笼辣椒的口感是辣中带点酸,营养更为丰富,特别是钙、铁、胡萝卜素、纤维素、蛋白质的含量远高于其他辣椒,有助消化、增食欲,壮胃健脾,促进血液循环等功效。而南国黄灯笼辣椒酱采用的是海南民间流传的制作工艺,挑选的是每年4月底到5月初的优质黄灯笼辣椒,配方比例好,不添加色素和防腐剂,品质和口感都是最佳。李老板在海南从事辣椒收购已经十多年,与南国食品公司的合作也有多年,他表示,南国收验货流程之复杂一度让他头疼,个小的辣椒不要、夹绿的不要、过熟的不要、形不好的不要,农药残留的不要,送给南国的黄灯笼辣椒一定是千挑万选的第一批。用如此优质的黄辣椒制作成的南国黄辣椒酱才如此受欢迎。

        来源:国际旅游岛商报 作者:李笑天 蒙莉梅  编辑:陈枫

 
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